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アスパラときのこのバターソテー

アスパラは下ゆでなしでOK! 強火で炒めて、シャキシャキ感を残します。

料理:

撮影: 岡本真直

アスパラときのこのバターソテー

材料 (2人分)

  • グリーンアスパラガス 6本
  • しめじ 1/2パック 
  • バター
  • こしょう

熱量 65kcal(1人分) 塩分 0.6g(1人分)

作り方

  • アスパラは根元から5cmほどの堅い皮をむいて、斜め薄切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。

  • フライパンにバター大さじ1を弱火で熱し、バターが溶けたらアスパラ、しめじを入れて、しめじがしんなりとするまで強火で炒める。塩、こしょう各少々で味をととのえる。
    (1人分65kcal 塩分0.6g)

レシピ掲載日: 2000.3.17

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