ソーセージの中華風炊き込みごはん
ソーセージのうまみと豆板醤のピリ辛味が好相性。お代り間違いなしです。
料理： 夏梅美智子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 473kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （2～3人分、4～5人分）
- （2～3人分）
- 米 2合
- ソーセージ 120g
- ねぎ 2/3本
- しょうがの薄切り 2～3枚
- 豆板醤 大さじ1/3
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ2/3
- しょうゆ
- （4～5人分）
- 米 3合
- ソーセージ 180g
- ねぎ 1本
- しょうがの薄切り 3～4枚
- 豆板醤 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
作り方
米はといでざるに上げ、30分おく。ソーセージは厚さ5mmの小口切りにする。ねぎはみじん切りにし、青い部分は仕上げ用に少し残しておく。しょうがはみじん切りにする。
炊飯器の内がまに米、豆板醤、鶏ガラスープの素と、しょうゆ大さじ1/3（大さじ1/2）を入れ、目盛りに合わせて水を入れる。スプーンでよく混ぜてから、米を平らにする。
ソーセージ、ねぎ、しょうがを広げるようにのせて炊く。ご飯が炊き上がったら、さっくりと混ぜて器に盛り、残しておいたねぎのみじん切りをのせる。
（時間40分、塩分1人分1.8g、熱量1人分473kcal）
（時間40分、塩分1人分1.8g、熱量1人分473kcal）
レシピ掲載日：2000.3.17
