主菜
ひき肉のチーズ焼き
更新日 2025/6/20
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
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材料
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2人分
- 合いびき肉200g
- ピザ用チーズ60g
- にんにくのすりおろし小さじ1/4
- ナツメッグ少々
- あればパセリのみじん切り少々
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
オーブンを230℃に温めはじめる。ひき肉はボールに入れ、塩小さじ1/4（小さじ1/2）、こしょう少々（少々）、にんにく、ナツメッグを加え、全体がなじむ程度に混ぜる。
- 2
ひき肉を耐熱皿に入れ、230℃のオーブンで約10分焼き、取り出す。チーズを全体に散らして再びオーブンに入れ、さらに2～3分チーズが溶けるまで焼く。あればパセリのみじん切りを散らす。
（時間20分、塩分1人分1.4g、熱量1人分266kcal）
レシピ掲載日 2000.12.2
レビュー
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質問
料理のきほん
20分
266kcal
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