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桜えびと野沢菜漬けの混ぜご飯

香ばしい桜えびと、うまみのある野沢菜漬けが絶妙のおいしさ。素朴な味を楽しめます。

料理:

撮影: 川浦堅至

桜えびと野沢菜漬けの混ぜご飯
  • 調理時間 
  • 熱量 316kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(400g)
  • 桜えび 8g
  • 野沢菜漬け 45g
  • しょうゆ
  •  
  • (4人分)
  • 温かいご飯 どんぶり4杯分(800g)
  • 桜えび 15g
  • 野沢菜漬け 90g
  • しょうゆ

作り方

野沢菜漬けは粗いみじん切りにして水けを絞る。
大きめのボールに、ご飯、桜えび、野沢菜漬け、しょうゆ大さじ1/2 (大さじ1)を入れて、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。
(時間5分、塩分1人分1.3g、熱量1人分316kcal)

レシピ掲載日:2000.6.17

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