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主菜

えびとしし唐の串焼き

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更新日 2025/7/22

えびとしし唐の串焼き
撮影 川浦堅至

カレー風味のスパイシーな串焼き。かくし味のしょうゆがきいて、ご飯にもぴったり。

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更新日 2025/7/22

  • かんたん

  • 20分

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    120kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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2人分
  • えび
    8
  • しし唐辛子
    8
  • カレー粉
    少々
  • 調味料

    • 大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1/2
    • 少々
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 20
    1. 1

      えびは殻をむき、竹串で背わたを取り除く。さっと水洗いして水けを拭き、塩、こしょう各少々(各少々)をふる。竹串にえび2尾、しし唐2本ずつを刺す。

    2. 2

      フライパンにサラダ油大さじ1(大さじ2)を中火で熱し、1.を並べ入れて両面を焼く。えびの色が変わったら、調味料を加えてからめる。汁けがなくなったら、器に盛ってカレー粉をふる。
      (時間20分、塩分1人分1.4g、熱量1人分120kcal)

    レシピ掲載日 2000.6.17

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