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主食

トースト入りスクランブルドエッグ

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更新日 2025/6/20

撮影 公文美和

ふわふわのスクランブルドエッグに、トーストをプラスしてボリュームアップ。ブランチにおすすめです。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約820円

  • カロリー

    393kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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  • Instagram

栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

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2人分
  • 食パン(8枚切り)
    2
  • ピーマン(緑、赤)
    1
  • ハム
    4
  • 4
  • 牛乳
    大さじ2
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • バター
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ピーマンはそれぞれへたと種を取り除き、乱切りにする。ハムは8等分に切る。パンはオーブントースターで3~4分焼き、きつね色になったら取り出して4等分に切ってから、さらに斜め半分に切る。

  2. 2

    ボールに卵を割りほぐし、牛乳と塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせ、卵液を作る。フライパンにバター大さじ2を入れて中火で熱し、ピーマン、ハムを入れ、全体にさっと炒めたら卵液を流し入れる。まわりが固まってきたらスプーンで大きくかき混ぜ、パンを加えて全体に炒め合わせる。
    (1人分393kcal、塩分1.7g)

レシピ掲載日 1999.10.17

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        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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