副菜

春菊とかまぼこのごまあえ

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更新日 2025/6/20

春菊とかまぼこのごまあえ
撮影 尾田学

春菊のすがすがしい香りと、ごまの香ばしさが食欲をそそります。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    87kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

大久保恵子

    クックモード

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    材料

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    4人分
    • 春菊
      1わ
    • かまぼこ(あれば小さいもの)
      80g
    • 白すりごま
      大さじ3
    • 少々
    • しょうゆ
      小さじ2
    • 砂糖
      大さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      春菊は根元を切り、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとる。ざるに上げ、しょうゆ少々をふってから水けを絞り、長さ3~4cmに切る。かまぼこは厚さ5mmに切る。

    2. 2

      ボールにすりごま、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2、水大さじ1を入れて混ぜ合わせる。春菊とかまぼこを加え、全体を混ぜる。
      (1人分87kcal、塩分1.3g)

    レシピ掲載日 1999.10.17

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