副菜
春菊とかまぼこのごまあえ
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
春菊のすがすがしい香りと、ごまの香ばしさが食欲をそそります。
更新日 2025/6/20
かんたん
- 費用目安
約120円
- カロリー
87kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 春菊1わ
- かまぼこ（あれば小さいもの）80g
- 白すりごま大さじ3
- 塩少々
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖大さじ1
作り方
調理
- 1
春菊は根元を切り、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとる。ざるに上げ、しょうゆ少々をふってから水けを絞り、長さ3～4cmに切る。かまぼこは厚さ5mmに切る。
- 2
ボールにすりごま、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2、水大さじ1を入れて混ぜ合わせる。春菊とかまぼこを加え、全体を混ぜる。
（1人分87kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 1999.10.17