主食
かにと春雨のエスニック風雑炊
更新日 2025/6/22
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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2人分
- かに（缶詰・80g入り）1缶
- 春雨20g
- ご飯 茶碗2杯分
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2
- 好みでナンプラーまたはラー油少々
- あさつき適宜
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
かには缶汁を器る。あさつきは長さ3cmに切る。
- 2
鍋に、かに、鶏ガラスープの素、水2と1/2カップを入れ、強火にかける。煮立ったら中火にして春雨とご飯を加え、4分ほど煮てから塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に等分に盛ってあさつきを散らし、好みでナンプラーまたはラー油をかける。
（1人分292kcal、塩分2.8g）
レシピ掲載日 1999.3.17
レビュー
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292kcal
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