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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ソーセージパイ

パイシートにカレー粉をふって、ピリリとしたスパイシーな味わいに。

料理：

撮影： 松本祥孝

ソーセージパイ

材料 （4個分）

  • 冷凍パイシート（18cm四方のもの）　1枚
  • ソーセージ（ホットドッグ用）　4本
  • カレー粉　小さじ2～3
  • 溶き卵　適宜
  • 打ち粉用薄力粉

熱量 275kcal（1個分） 塩分 1.7g（1個分）

作り方

  • オーブンを180 ℃に温めはじめる。ソーセージは包丁で斜めに3本切り込みを入れる。冷凍パイシートは、薄力粉少々をふった作業台の上にのせ、めん棒で厚さ3～4mmになるまでのばして、9×10cmに4枚に切る。表面全体に溶き卵を塗って、カレー粉をふり、ソーセージを1本ずつのせる。

  • パイシートでソーセージを巻き、巻き終わりを指でつまんで留める。巻き終わりを下にして置き、表面にナイフで斜めに3カ所切り込みを入れて、溶き卵を塗る。180 ℃のオーブンに入れて20分ほど焼く。パイがふくらみ、こんがりとしたら取り出す。
    （1本分275kcal 、塩分1.7g ）

レシピ掲載日： 1999.2.2

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