ソーセージパイ

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   オーブンを180 ℃に温めはじめる。ソーセージは包丁で斜めに3本切り込みを入れる。冷凍パイシートは、薄力粉少々をふった作業台の上にのせ、めん棒で厚さ3～4mmになるまでのばして、9×10cmに4枚に切る。表面全体に溶き卵を塗って、カレー粉をふり、ソーセージを1本ずつのせる。
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   パイシートでソーセージを巻き、巻き終わりを指でつまんで留める。巻き終わりを下にして置き、表面にナイフで斜めに3カ所切り込みを入れて、溶き卵を塗る。180 ℃のオーブンに入れて20分ほど焼く。パイがふくらみ、こんがりとしたら取り出す。 （1本分275kcal 、塩分1.7g ）

レシピ掲載日　1999.2.2