close
熱量 613kcal（1人分）
塩分 1.5g（1人分）
鮭は重ならないようにラップで包み、電子レンジで約4分加熱する。粗熱を取り、骨と皮を取り除いて手で細かくほぐす。
じゃがいもは洗い、水けを拭かずに1個ずつラップをし、電子レンジで約12分加熱する。熱いうちにふきんに包んで皮をむき、ボールに入れてフォークなどでざっとつぶす。
じゃがいもを入れたボールに鮭を加え、こしょう少々をふって全体を混ぜる。1/12量ずつたわら形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
揚げ油を中温（170℃。菜箸の先を入れると、箸全体から細かい泡がふわっと出る程度）に熱し、コロッケを入れてきつね色になるまで揚げる。器に盛り、好みでクレソンを添える。
（1人分316kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日： 1998.10.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
イベント参加者募集
【無料ご招待】Sachi（サチ）さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
イベント参加者募集
【無料ご招待】齋藤菜々子さん「うどんスープ」レッスン♪
イベント参加者募集
参加者募集！山形県・飯豊町 新米の収穫体験つきツアー
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
美容や健康のこと
コーヒーや冷奴に！話題のMCTオイルをいろんな食事にかけてみる【PR】
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
J-オイルミルズ2024
油のパワーを知って、食べてみよう！ 植物油大研究！
My SPICE&HERB
メースを使って「さつまいものパンプディング」
よつ葉乳業2024
よつ葉乳業のヨーグルト&牛乳で 簡単！華やか！ Newメニュー
丸美屋｢混ぜ込みわかめ｣2024
丸美屋の｢混ぜ込みわかめ｣で お弁当も、朝ごはんも、おかずも♪
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
