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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマトカップサラダ

トマトを器がわりに使った、かわいいサラダはおもてなしにおすすめ。ヨ－グルトの酸味がきいています。

料理：

撮影： 大井一範

トマトカップサラダ

材料 （4人分）

  • トマト　4個
  • きゅうり　1/2本
  • ツナ缶（約80g入り）　1/2缶
  • サニーレタスの葉　2枚
  • ドレッシング
  • 　マヨネーズ　大さじ3
  • 　ヨーグルト　大さじ3
  • 　玉ねぎのすりおろし　大さじ1
  • 　　塩　少々
  • こしょう　少々
  • 塩
  • ごま油

熱量 147kcal（1人分）

作り方

  • トマトはへたを取り除く。鍋にたっぷりの湯を沸かしてトマトを入れ、皮が破けてきたら取り出してすぐに水にとる。粗熱が取れたら、水けをきって皮をむき、へたのほうの実と種をスプーンでくりぬく。

  • きゅうりはせん切りにして塩少々をふってしばらくおく。しんなりしたら、水けを絞る。ツナは缶汁をきって、きゅうりと混ぜる。

  • 2.をトマトのくりぬいた部分に詰め、いただく直前まで冷蔵庫に入れて冷やす。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。器にサニーレタスを半分にちぎってのせ、トマトを縦半分に切ってのせる。ドレッシングを全体にかけ、トマトのまわりにごま油少々を回しかけていただく。熱量147kcal、塩分0.5g（1人分）

レシピ掲載日： 1997.9.17

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