白菜と桜えびの炒めもの
炒めた白菜の甘みと桜えびのうま味、ごま油の風味がからみあって、味わい深い一皿に。
料理： 瀬尾幸子
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 155kcal（1人分）
材料 （2人分）
- 白菜の外側の葉 4枚
- 桜えび 1/3カップ
- ごま油
- 酒
- しょうゆ
- 砂糖
- 好みで七味唐辛子
作り方
白菜は葉としんに切り分け、葉は2cm四方に切り、しんは幅1cmに切る。
フライパンにごま油大さじ1と1/2を熱し、白菜のしんを入れて強めの中火で炒める。少ししんなりとしたら、白菜の葉を加えてさっと炒め合わせ、桜えびを加えて混ぜる。
酒大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて調味し、皿に盛る。好みで七味唐辛子少々をふる。
（1人分155kcal）
（1人分155kcal）
レシピ掲載日：1996.11.2
