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汁物

トマトとベーコンのスープ

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更新日 2025/6/9

トマトとベーコンのスープ
撮影 山田広幸

トマトの酸味とベーコンのうまみ、玉ねぎの甘みがしみ出したスープが美味。タバスコで味をひきしめて。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    91kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

松田 万里子

料理家

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    材料

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    4人分
    • トマト
      1個
    • ベーコンの薄切り
      2枚
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • パセリのみじん切り
      少々

    • A

      • 水
        3と1/2カップ
      • 固形スープの素
        2個
      • 塩
        少々
      • こしょう
        少々
    • タバスコ
      少々
    • サラダ油
      大さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      トマトは皮をむき、横半分に切る。種とへたを取り、2cm角に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。ベーコンは幅5mmに切る。

    2. 2

      鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、ベーコン、玉ねぎをさっと炒める。トマトとAの材料を加え、強火で煮立てる。アクを取り、弱火で約8分煮て塩、こしょう、タバスコ各少々をふる。器に注ぎ、パセリをふる。
      （1人分91kcal、塩分1.4g）

    レシピ掲載日　1996.10.2

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