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さんまの塩焼き

シンプルな塩焼きでさんまのおいしさを存分に味わって。青じその香りと大根おろしの辛みでさっぱりと。

料理:

撮影: 山田広幸

さんまの塩焼き

材料 (4人分)

  • さんま 4尾
  • 大根おろし 適宜
  • 青じその葉 4枚

熱量 249kcal(1人分)

作り方

  • 焼き網を強火で熱する。さんまはざっと水洗いして長さを半分に切り、塩小さじ1強を全体にまんべんなくふる。

  • さんまを焼き網にのせ、片面を3~4分ずつこんがりと焦げ目がつくまで強火で焼く。皿に盛り、青じその葉を添えて大根おろし少々をのせる。
    (1人分249kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日: 1996.9.2

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