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副菜

さつまいもの甘煮

5(1件)

更新日 2025/6/6

さつまいもの甘煮
撮影 山田広幸

さつまいもにじんわりと甘辛さがしみて美味。しょうゆ味なのでご飯にもよく合います。

5(1件)

更新日 2025/6/6

  • かんたん

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    205kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

松田 万里子

料理家

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • さつまいも
        2
      • 砂糖
        大さじ5
      • みりん
        大さじ2
      • しょうゆ
        小さじ2
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        さつまいもは厚さ1.5cmの輪切りにし、水に5分ほどつけて水けをきる。味の含みがよくなるよう、たっぷりの水とともに鍋に入れて煮立て、3分ほど下ゆでしてざるに上げる。

      2. 2

        浅めの鍋に砂糖大さじ5、みりん大さじ2、しょうゆ小さじ2、塩少々、水2カップを入れて煮立て、さつまいもを並べ入れる。アルミホイルなどで落しぶたをして弱火で20分ほど煮込み、器に盛る。
        (1人分205kcal、塩分0.6g)

      レシピ掲載日 1996.2.2

      レビュー
      Review
      5(1件)
      • ゆっち

        2025/10/10

        味が染み込んでめちゃめちゃ美味しかったです。リピ確定です。

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          レシピを作った人

          松田 万里子

          料理家

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                今日の献立

                主菜

                和風れんこんバーグ

                • 392kcal
                副菜

                にんじんとゆで卵のサラダ

                • 15分
                • 160kcal
                汁物

                玉ねぎの青のりスープ

                • 10分
                • 21kcal

                オレンジページ 11/2号

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                【特集内容】
                ・家族が喜ぶ味ばかり。 極楽フライパン蒸しおかず
                ・じつはカンタン、しかもおいしい! せいろデビュー、しませんか?