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たこのグリーンソース

薬味になる野菜を刻むだけ。さっと作れるマリネ風のサラダです。

料理:

撮影: 鈴木雅也

たこのグリーンソース

材料 (4人分)

  • ゆでたこの足 1本(約150g)
  • きゅうり 2本
  • ソース
  •  市販のフレンチドレッシング 1/2カップ
  •  パセリのみじん切り 大さじ3
  •  ピクルスのみじん切り 大さじ2
  •  あさつきの小口切り 大さじ1
  •  塩 少々
  •  こしょう 少々

熱量 138kcal(1人分)

作り方

  • たこは厚さ2~3mmに切る。きゅうりはへたを切って長さを半分に切り、スライサーか皮むき器で、縦に薄切りにする。ボールにソースの材料を入れ、よく混ぜる。

  • きゅうりを半分に折るようにして皿に敷き、たこを盛って、ソースをかける。冷やすとよりおいしい。
    (1人分138kcal)

レシピ掲載日: 1995.11.2

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