副菜
トマトのせガーリックトースト
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- フランスパン12cm分
- トマト（小）2個
- にんにく1/2かけ
- パセリのみじん切り大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- オリーブ油（なければサラダ油）大さじ2
作り方
調理
- 1
トマトはフォークに刺して強めのじか火にかざし、皮が破れてめくれてきたら冷水にとって皮をむく。横半分に切って種を除き、へたを取って8mm角に切り、ボールに入れる。パセリ、塩、こしょうと、オリーブ油大さじ2を加えて混ぜ合わせる。
- 2
フランスパンは厚さ1cmの斜め切りにして、オーブントースターでカリッと焼く。にんにくの切り口をパンにこすりつけ、オリーブ油少々を塗り、再度かるく焼いて、トマトをのせる。
（1人分157kcal）
レシピ掲載日 1995.9.17
レビュー
Review
質問
375kcal
トマトを使ったレシピ
トーストのレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
15分