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熱量 44kcal（1人分）
もやしは塩、酢各少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
ボールに野菜とごま油を入れて混ぜる。全体がなじんだら、しょうゆ、砂糖と、塩、酢各少々、一味唐辛子を加え、さっと混ぜて器に盛る。
（1人分44kcal）
レシピ掲載日： 1995.6.17
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