副菜
もやしときゅうりのナムル風
更新日 2025/6/5
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- もやし1袋
- きゅうり2本
- ごま油大さじ2/3
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩適宜
- 酢適宜
- 一味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
もやしは塩、酢各少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。きゅうりは斜め薄切りにしてから、せん切りにする。
- 2
ボールに野菜とごま油を入れて混ぜる。全体がなじんだら、しょうゆ、砂糖と、塩、酢各少々、一味唐辛子を加え、さっと混ぜて器に盛る。
（1人分44kcal）
レシピ掲載日 1995.6.17
レビュー
Review
質問
30分
463kcal
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
