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トマトのサラダ

玉ねぎの甘みとにんにくの香りが、トマトのおいしさを引き立ててくれます。

料理:

撮影: 川浦堅至

トマトのサラダ

材料 (4人分)

  • 「作り方」参照

熱量 66kcal(1人分)

作り方

  • トマト3個(400g)は、それぞれへたを取り、乱切りにする。玉ねぎ1/4個はみじん切りにして水にさらし、水けを絞る。

  • ドレッシングを作る。サラダ油大さじ1と1/2、酢大さじ1、水大さじ1/2、にんにくの薄切り1枚、塩小さじ1/2、こしょう少々をよく混ぜ合わせる。器にトマトを盛り、玉ねぎと、好みで葉先を摘んだパセリ適宜を散らし、ドレッシングを回しかける。
    (1人分66kcal)

レシピ掲載日: 1994.5.2

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