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熱量 752kcal（1人分）
にんにくは薄切りに、しょうがも皮をむいて薄切りにする。赤唐辛子は水につけてもどす。スープの素はぬるま湯1カップ（オレンジジュースを使う場合は、3/4カップ）で溶く。
バットに下味の材料を合わせ、その中にスペアリブを1時間以上漬け込む。漬け汁ごと天板に移し、180℃のオーブンで60～80分焼く。表面が乾いたら3～4回裏返し（焦げつきそうだったら水を大さじ2ずつさして）、一度裏返した後は190～200℃に上げて、漬け汁がドロッとするまで焼く。
（1人分752kcal）
レシピ掲載日： 1991.6.2
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