スイーツ
コロコロマロンチョコ
更新日 2024/4/2
撮影 大川範
レシピを作った人
有元葉子
クックモード
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材料
10個分
- 栗12粒
- コンデンスミルク大さじ2と1/2
- 市販の板チョコレート80g
作り方
調理
- 1栗は殻ごと、柔らかくなるまで中火で20～30分ゆでる。縦半分に切り、中身をスプーンでくりぬく。フォークでつぶして細かくし、コンデンスミルクを少しずつ加えて、混ぜ合わせ、マロンペーストを作る。ペーストを10等分し、栗の形にまとめる。
- 210等分したマロンペーストを、かるく丸めます。ラップの中央にペーストのひとつをのせ、茶巾しぼりの要領でギュッとしぼります。
- 3ラップをそっとはがします。
- 4右手で頭をつまんでとんがらせ、左手で中央を押さえて平たくしたら、かわいい栗の形になりました。
- 5チョコレートを小さめの器に入れ、ラップをしないで、電子レンジ強で約1分加熱する。なめらかになるまでスプーンでかき混ぜ、固まらないように、熱湯を入れた別の器に器ごと浮かべる。栗の形のマロンペーストの頭を指でつまんで、下の部分をチョコレートに浸す。
- 6ワックスペーパーなどの上に、チョコレートが固まるまで置いておく。固まりにくいときには、冷凍庫にしばらく入れておけば、大丈夫。
レシピ掲載日 1990.10.2
レビュー
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