汁物
トマトとみょうがのかきたま汁
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- トマト2個
- みょうが（大）2個
- 卵2個
- だし汁3カップ
- 塩小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
トマトは皮をむき（包丁でかるく切れ目を入れて手でむく）、横半分に切ってざく切りにする。みょうがは半分に切って斜め薄切りにする。卵は割りほぐしておく。
- 2
鍋にだし汁を入れ、中火にかけて煮立て、塩としょうゆを加える。
- 3
トマトを加え、ひと煮立ちしたら、みょうがを散らし、溶きほぐした卵を流し入れてすぐに火を止める。
53kcal（1人分）
レシピ掲載日 1990.7.17
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