副菜
たこの地中海風サラダ
更新日 2025/6/7
撮影 澤雄司
レシピを作った人
高城順子
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材料
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4人分
- ゆでだこ250g
- ピーマン3個
- 赤ピーマン3個
- 玉ねぎ1個
- にんにく1かけ
- 赤唐辛子1本
- サラダ油大さじ4
- レモン汁1/2個分
- 塩小さじ1/2
- コショウ少々
作り方
調理
- 1
ゆでだこはそぎ切りにする。
- 2
ピーマンはそれぞれ輪切り、玉ねぎも輪切りにする。
- 3
にんにくは、薄切りにする。
- 4
鍋にサラダ油を熱して赤唐辛子とにんにくを炒め、香りが立ったら、玉ねぎ、赤ピーマン、ピーマンを入れ、しんなりするまで炒めたあと、たこを入れてさっと炒め合わせ、塩、コショウ、レモン汁をかける。
レシピ掲載日 1986.6.2
レビュー
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料理のきほん
394kcal
15分
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