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主菜

チキンソテーとほうれん草のホットサラダ

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更新日 2024/4/2

チキンソテーとほうれん草のホットサラダ
撮影 小川勝彦

鶏肉をソテーしたあとの、うまみの出た肉汁を利用してドレッシングを作ります。ポテトチップスと合わせて。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約310円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

滝沢真理

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

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      4人分
      • 鶏もも肉
        2
      • 生食用ほうれん草
        1
      • ポテトチップス
        1
      • 少々
      • コショウ
        少々
      • サラダ油
        大さじ2
      • ホットドレッシング

        • にんにくのすりおろし
          1かけ分
        • 玉ねぎのすりおろし
          大さじ1
        • 1/3カップ
        • サラダ油
          1/2カップ
        • 小さじ2/3
        • コショウ
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20
      1. 1
        ほうれん草は洗って水気をきり、ざく切りにする。
      2. 2
        もも肉は一口大のそぎ切りにして軽く塩、コショウをふり、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼いて取り出す。
      3. 3
        続いて、ドレッシング用のにんにくと玉ねぎのすりおろしを炒め、サラダ油を加えて温め、塩、コショウで調味したあと、酢を加えて火を止める。ポテトチップス、ほうれん草、鶏肉を混ぜ合わせて器に盛り、ホットドレッシングを回しかける。

      レシピ掲載日 1986.3.2

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            料理家

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                  今日の献立

                  主食

                  えびと大豆もやしの夏ビビンバ

                  • 475kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

                    オレンジページ 7/17号

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