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まぐろとクレソンのごまあえのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

まぐろとクレソンのごまあえ

0(0件)

更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#あえもの
#通年
#クレソン
#マグロ

撮影川浦堅至

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約330円
カロリー
97kcal
塩分
0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

今泉久美

料理家

栄養士ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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材料

無料でお試し！

2人分

まぐろ（刺し身用）
100g
クレソン
1束
黒すりごま
大さじ1
オリーブ油
小さじ1
しょうゆ
塩
粗びき黒こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
まぐろは一口大に切り、しょうゆ少々をふって3分ほどおき、汁けを拭く。クレソンは長さ2cmに切る。ボールにまぐろ、すりごま、オリーブ油と、塩、粗びき黒こしょう各少々を入れて混ぜ合わせる。クレソンを加えて混ぜる。

初出　Cooking 2008年6月号

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