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副菜

蒸しなすのしょうがポン酢あえ

0(0件)

更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#あえもの
#夏
#低カロリー
#電子レンジだけ
#なす

撮影尾田学

電子レンジで作る、手間いらずの蒸しなす。ポン酢しょうゆを使えば、味つけもラクチンです。

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更新日 2024/4/4

普通
費用目安
約70円
カロリー
41kcal
塩分
0.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

石原洋子

料理家

日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。

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材料

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2人分

なす
2個
しょうがのすりおろし
小さじ1
市販のポン酢しょうゆ
大さじ1
ごま油

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
なすはへたを切って耐熱皿に並べ入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W使用）で2分ほど加熱する。取り出して粗熱を取り、縦に4つ～6つに裂いて器に盛る。
2
小さめの器に、しょうが、ポン酢しょうゆと、ごま油小さじ1を混ぜ合わせ、【1】に回しかける。

初出　オレンジページ 2007年5月号

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