主食
ひき肉とレタスの中華風スパゲティ
更新日 2025/6/4
撮影 中里一暁
レシピを作った人
長谷川よし子
クックモード
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材料
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2人分
- スパゲティ200g
- 豚ひき肉100g
- レタスの葉3枚
- にんにくのすりおろし1かけ分
- 豆板醤小さじ2/3
- 白いりごま適宜
- 塩
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ2
作り方
調理
- 1
フライパンでスパゲティを袋の表示時間より30秒短めにゆではじめる。レタスは大きめの一口大にちぎる。
- 2
スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきる。フライパンをさっと洗って水けを拭き、ごま油大さじ1を入れて中火で熱する。
- 3
にんにく、豆板醤、ひき肉を順に入れて、ひき肉をほぐしながら炒める。肉がぽろぽろになったら、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ2を加えて混ぜ合わせる。スパゲティを戻し入れて全体を混ぜ、さらにレタスを加えてざっと混ぜる。器に盛り、白いりごまを散らす。
初出 オレンジページ 2006年4/17号
レビュー
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料理のきほん
578kcal
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