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納豆スパゲティのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主食

納豆スパゲティ

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更新日 2024/4/3

#主食
#和食
#納豆パスタ
#冬
#新たまねぎ
#卵
#納豆

撮影松本祥孝

シャキッとした新玉ねぎのスライスが、納豆独特の風味を引き立てます。卵黄をくずしてからめながら味わって。

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更新日 2024/4/3

普通
費用目安
約250円
カロリー
566kcal
塩分
6.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

夏梅美智子

料理家

東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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2人分

スパゲティ
160g
納豆
1パック
卵黄
2個分
新玉ねぎ
1個
桜えび
5g
とろろ昆布
少々
たれ
- しょうゆ
  大さじ4
- ごま油
  大さじ1
- 溶き辛子
  小さじ1
塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯（約1.5リットル）を沸かしはじめる。納豆は包丁で粗く刻む。新玉ねぎは縦半分に切ってからしんを取り除き、縦に薄切りにする。水に5分ほどさらしてふきんにとり、水けをよく拭き取る。たれの材料を混ぜ合わせる。
2
湯が沸いたら塩大さじ1/2を加えてスパゲティを入れ、袋の表示どおりにゆでる。スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきる。
3
スパゲティを器に盛り、新玉ねぎ、桜えび、納豆、卵黄、とろろ昆布をのせ、たれを回しかける。（1人分566kcal、塩分6.4g）

レシピ掲載日　2002.4.2

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