主食
納豆キムチスパゲティ
更新日 2025/8/8
撮影 馬場敬子
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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2人分
- スパゲティ160g
- 納豆1/2パック
- 白菜キムチ60g
- しらす干し大さじ3
- 万能ねぎ2本
- 塩大さじ1と1/2～2
- ごま油大さじ2
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
大きめの鍋に湯3～4リットルを沸かし、塩大さじ1と1/2～2を加えて、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。納豆は粗く刻む。キムチは幅1cmに切る。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
ボールに納豆、キムチ、しらす干しと、ごま油大さじ2、しょうゆ小さじ1を入れて、よく混ぜ合わせる。
- 3
スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきり、器に盛る。2をのせて万能ねぎを散らす。
初出 オレンジページ 2005年11/2売号
レビュー
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472kcal
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