主菜大根と肉だんごのこってり煮0(0件)更新日 2024/4/3#主菜#和食#煮もの#冬#にんじん#大根#合い挽き肉撮影 尾田学しっかりと煮汁がしみた野菜が絶品。どこか懐かしいおふくろの味を、鍋一つで手軽に作ります。0(0件)更新日 2024/4/3普通費用目安約210円カロリー383kcal塩分3.6g※費用や栄養素は1人分で算出しています。保存0 件印刷共有おすすめの献立レシピを作った人小田 真規子(スタジオナッツ)料理家栄養士料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10クックモード画面が暗くなりません材料無料でお試し!-4人分+大根(あれば葉つきのもの)1/2本にんじん1/2本卵4個肉だんご合いびき肉200gパン粉1/2カップしょうがのすりおろし 親指大1かけ分酒大さじ1塩小さじ1/3サラダ油ごま油みりんしょうゆ安全に調理していただくために買い物リストに入れる材料コピー作り方調理1鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ、強火にかける。煮立ったら弱火にして10分ほどゆで、冷水にとって殻をむく。2大根、にんじんは、それぞれ厚さ1cmの輪切りにし、皮を厚めにむく。あれば大根の葉は長さ4cmに切り、熱湯でさっとゆでる。3ボールに、肉だんごの材料を入れて手でよく練り混ぜる。8等分して、やや平らな楕円形に形作る。4鍋にサラダ油、ごま油各大さじ1を入れて中火で熱し、大根、にんじんを加えて、途中裏返して焼く。焼き色がついたら、みりん1/2カップ、しょうゆ1/3カップを加え、ひと煮する。水2カップを加え、煮立ったら、肉だんご、ゆで卵を入れてアクを取り、弱火にして20~25分煮て大根の葉を加える。 (1人分383kcal、塩分3.6g)レシピ掲載日 2001.11.2\ オレペAIが選んだ /「大根と肉だんごのこってり煮」のおすすめ献立主菜大根と肉だんごのこってり煮383kcal副菜フライド大根200kcal汁物白菜とベーコンのスープ41kcal主菜大根と肉だんごのこってり煮383kcal副菜エリンギの明太ソテー73kcal汁物鶏つくねと長いものうま塩スープ229kcal主菜大根と肉だんごのこってり煮383kcal副菜えびとれんこんのエスニック風サラダ119kcal副菜エリンギの明太ソテー73kcal主菜大根と肉だんごのこってり煮383kcal副菜小松菜のナムル55kcal新着レシピ4上田 淳子なすとチキンのフレッシュトマト煮406kcal約330円#煮もの#主菜3市瀬 悦子なすとひき肉のチーズケチャップ炒め505kcal約410円#炒めもの#主菜6菱田 アキラ菱田屋のよだれ鶏788kcal約650円#肉料理#主菜1小林 まさみズッキーニのおかかサラダ16kcal約190円#サラダ#副菜3藤井 恵そら豆の素揚げ116kcal約220円#揚げもの#副菜3小田 真規子(スタジオナッツ)鶏ごまつくねとアスパラのソテー246kcal約350円4PR栗原 心平バーベキューグリルステーキ#ステーキ#主菜4PR栗原 心平豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル#ローストポーク#主菜1PR栗原 心平れんこんのシャキシャキきんぴら#野菜料理#副菜2PR栗原 心平なすの香味漬け#野菜料理#副菜おすすめレシピ1PR有賀 薫基本のにんじんしりしり1PR坂田 阿希子里いものオリーブオイル焼き ペコリーノ・ロマーノDOPをたっぷり#おつまみ#副菜0PR藤井 恵ピリ辛サムゲタンラーメン#ラーメン#主食0PR新谷 友里江野菜チップスサラダ162kcal#サラダ#副菜1PR渡辺 麻紀春雨とあさりの茶碗蒸し0PR新谷 友里江いちごジャムのレンジ蒸しパン225kcal#蒸しパン#主食3PRぐっち夫婦スパイス香る 彩りキーマカレー#キーマカレー#主食2PR重信 初江イタリアンパセリのジェノベーゼ風パスタ490kcal#ジェノベーゼ#主食0PR髙山 かづえいちごとバナナのミルクトースト297kcal#トースト#主食0PR重信 初江鶏もも肉とかぼちゃのターメリッククリーム煮574kcal#クリームシチュー#主菜おすすめメニュー和食肉じゃが生姜焼き唐揚げ豚汁すき焼き洋食ハンバーグナポリタンポトフローストビーフカルボナーラ中華料理餃子回鍋肉チンジャオロースーシュウマイ油淋鶏韓国料理プルコギキムチ鍋チーズタッカルビチョレギサラダチゲ鍋おすすめ食材肉鶏もも肉ひき肉鶏ささみホルモン鶏むね肉魚介マグロイカムール貝カツオたら野菜なすキャベツ小松菜さつまいもきゅうりその他の食材厚揚げ豆腐おから納豆豆乳レシピ検索今日の献立Today’s menu前日翌日献立カレンダー