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副菜

れんこんとセロリの和風サラダ

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #副菜
  • #和食
  • #和風サラダ
  • #通年
  • #かまぼこ
  • #セロリ
  • #簡単
  • #れんこん
撮影 対馬一次

さっとゆでたれんこんとセロリのシャキシャキの歯ごたえがおいしい! 甘酸っぱいみそだれでいただきます。

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約190円

  • カロリー

    127kcal

  • 塩分

    3.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

小田 真規子(スタジオナッツ)

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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材料

無料でお試し!

2人分
  • れんこん
    1/2節
  • セロリ
    1本
  • 笹かまぼこ
    2枚
  • みそだれ

    • 白みそ 大さじ1

      • (なければみそ 大さじ2/3)
  • 砂糖
    小さじ1
  • 酢
    小さじ1
  • 塩
    小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    れんこんは皮をむき、縦半分に切って横に薄切りにする。セロリは茎と葉に分け、茎は筋を取って斜め薄切りにし、葉は食べやすくちぎる。笹かまぼこは薄いそぎ切りにする。ボールにみそだれの材料を混ぜ合わせる。
  2. 2
    熱湯にれんこん、セロリの茎と葉を入れて約30秒ゆで、ざるに上げて、水けをきる。粗熱が取れたらペーパータオルにとって水けを拭く。笹かまぼことともにみそだれに加えて混ぜ、皿に盛る。 熱量127kcal、塩分3.3g(1人分)

レシピ掲載日 2001.9.17

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                      • さつまいも
                      • きゅうり
                    • その他の食材

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                    料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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                        今日の献立

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