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副菜

青梗菜としめじのザーサイあえ

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更新日 2025/6/21

青梗菜としめじのザーサイあえ
撮影 対馬一次

ザーサイのほどよい塩けが、あとをひくおいしさ。ご飯はもちろん、おつまみにもおすすめです。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    23kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

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      材料

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      2人分
      • 青梗菜
        1
      • しめじ
        1/2パック
      • 味つけザーサイ(びん詰)
        30g
      • 小さじ1と1/2
      • しょうゆ
        小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        青梗菜は葉を1枚ずつはずして根元の部分をよく洗い、長さ2cmに切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。ザーサイはせん切りにする。

      2. 2

        鍋に湯を沸かし、青梗菜としめじを入れて1~2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。

      3. 3

        ボールに青梗菜、しめじ、ザーサイを入れて混ぜ合わせる。酢小さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、器に盛る。
        (1人分23kcal、塩分1.4g)

      レシピ掲載日 2000.8.2

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