レシピ
暮らし
美容
ヘルスケア
- 鏡リュウジの12星座占い
- 水晶玉子のプレミアムうさぎ占い
オレペエディター
漫画

レシピTOP
料理のきほん
献立カレンダー

オレペAI検索

献立カレンダー
AIレシピ検索

ヘルスケア

オレペエディター

鏡リュウジの12星座占い
水晶玉子のプレミアムうさぎ占い

オレペデイリー
オレンジページの本
イベント
プレゼント
買う
こどもオレンジページ

公式SNS

お問い合わせ

　

CONTENTS
SERVICE
ABOUT
COMPANY

公式SNS

Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.

蒸し豚と冬野菜のごまみそかけのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

材料を見る

主菜

蒸し豚と冬野菜のごまみそかけ

0(0件)

更新日 2024/4/3

#主菜
#和食
#ローストポーク
#冬
#カリフラワー
#ブロッコリー
#電子レンジだけ
#豚薄切り肉

撮影対馬一次

薄切り肉なら、電子レンジで簡単に蒸し豚に。ピリッとした辛みとこくのあるごまだれがよくあいます。

0(0件)

更新日 2024/4/3

普通
15分
費用目安
約900円
カロリー
479kcal
塩分
3.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

武蔵裕子

料理家

両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し！

2人分

豚肩ロース薄切り肉（しょうが焼き用）
6枚
ブロッコリー
1/2株
カリフラワー
1/2株
にんじん（中）
1/2本※4～5cm
ねぎの青い部分
4cm
しょうが（親指大）
1かけ
ごまみそ
- にんにく（小）のみじん切り
  1かけ分
- 白すりごま
  大さじ4
- みそ
  大さじ1と1/2
- 砂糖
  大さじ3
- 酢
  大さじ1
- しょうゆ
  大さじ1
- ごま油
  小さじ1
- 豆板醤
  小さじ1/2
- 水
  大さじ3
酒
塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

15分

1
ブロッコリー、カリフラワーはそれぞれ茎を切り落として小房に分け、大きければさらに2つに切る。にんじんは皮をむいて縦4等分に切る。ねぎの青い部分は縦4つに切り、しょうがは皮をむいて4つに切る。器にごまみその材料を混ぜ合わせる。
2
耐熱皿に豚肉を少しずつ重ねて並べ、ねぎ、しょうがをのせて酒大さじ1をふる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジでまず3分30秒加熱する。肉が重なっているところは熱が通りにくいのでいったん取り出し、ずらしてから再び約30秒加熱する。
3
熱湯に塩少々を入れ、にんじんを3～4分ゆでて取り出し、水けをきる。続けてブロッコリー、カリフラワーを入れて、2分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。さらに豚肉、野菜を盛り、ごまみそををかけていただく。（1人分479kcal、塩分3.5g）

レシピ掲載日　1999.11.17

＼オレペAIが選んだ／
「蒸し豚と冬野菜のごまみそかけ」の
おすすめ献立

蒸し豚と冬野菜のごまみそかけ

15分
479kcal

鯛のグリーンカルパッチョ

269kcal

ねぎ塩レモンの春雨スープ

96kcal

蒸し豚と冬野菜のごまみそかけ

15分
479kcal

青じそのトリプルコールスロー

89kcal

さばの船場汁

119kcal

蒸し豚と冬野菜のごまみそかけ

15分
479kcal

青じそのトリプルコールスロー

89kcal

春菊と油揚げの和風サラダ

98kcal

蒸し豚と冬野菜のごまみそかけ

15分
479kcal

かぶのはちみつレモン漬け

39kcal

新着レシピ

上田淳子

なすとチキンのフレッシュトマト煮

406kcal
約330円

#煮もの
#主菜

市瀬悦子

なすとひき肉のチーズケチャップ炒め

505kcal
約410円

#炒めもの
#主菜

菱田アキラ

菱田屋のよだれ鶏

788kcal
約650円

#肉料理
#主菜

小林まさみ

ズッキーニのおかかサラダ

16kcal
約190円

#サラダ
#副菜

藤井恵

そら豆の素揚げ

116kcal
約220円

#揚げもの
#副菜

小田真規子（スタジオナッツ）

鶏ごまつくねとアスパラのソテー

246kcal
約350円

栗原心平

バーベキューグリルステーキ

#ステーキ
#主菜

栗原心平

豚肉とブロッコリーのハニーマスタードグリル

#ローストポーク
#主菜

栗原心平

れんこんのシャキシャキきんぴら

#野菜料理
#副菜

栗原心平

なすの香味漬け

#野菜料理
#副菜

おすすめレシピ

藤井恵

ピリ辛サムゲタンラーメン

#ラーメン
#主食

齋藤菜々子

とろろがけ長いも釜めし

514kcal

#炊き込みご飯
#主食

髙山かづえ

いちごとバナナのミルクトースト

297kcal

#トースト
#主食

重信初江

鶏胸肉のエスカベッシュ

258kcal

#肉料理
#主菜

ぐっち夫婦

冷凍鶏肉のしっとりチャーシュー

#チャーシュー
#主菜

重信初江

カレー風味のアクアパッツァ

321kcal

#アクアパッツァ
#主菜

新谷友里江

スティックチキンカツ

359kcal

#揚げもの
#主菜

武蔵裕子

濃熟ミートソースのワンパンパスタ

#ミートソースパスタ
#主食

坂田阿希子

イタリア産ブッラティーナの香味オイルがけ

#おつまみ
#副菜

坂田阿希子

豚肉のソテーパルミジャーノ・レッジャーノDOPとマッシュルームの味わいサラダ添え

#ポークソテー
#主菜

おすすめメニュー

和食
洋食
中華料理
韓国料理

おすすめ食材

肉
- 鶏もも肉
- ひき肉
- 鶏ささみ
- ホルモン
- 鶏むね肉
魚介
野菜
その他の食材

レシピ検索

今日の献立
Today’s menu

献立カレンダー

ホームレシピ主菜蒸し豚と冬野菜のごまみそかけ

レシピを作った人

武蔵裕子

料理家

両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

Special topics

PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」おまかせメニュー
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！
PR
ぐっち夫婦が感動！　オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる！

Special topics

PR
スチームオーブンレンジ「ビストロ」おまかせメニュー
PR
PR【無料ご招待】〈酸っぱい〉の世界を学ぼう！　親子で楽しむ夏休み科学教室～supported by扶桑化学工業～
PR
忙しい日こそスチームオーブンレンジビストロにおまかせ。「おいしい」が毎日、気軽に作れる！
PR
ぐっち夫婦が感動！　オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる！

質問

このレシピについて質問する

ニックネーム
質問内容

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページ 6/17号

NEW

2025年06月02日発売
（一部地域を除く）

★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも★ 【特別付録】献立に困らない。ほぼ20分で完成！ Today's Cooking ●この季節がやってきた！悶絶なすおかず ●人気の鶏おかずを手軽に！揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ

詳細・購入はこちら

バックナンバー

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

オレンジページの新刊

オレンジページ 7/3号増刊
オレンジページ 7/2号
オレンジページ 7/2号増刊
オレンジページsimple7-8月

書籍案内へ

レビュー

Review

0(0件)

レビューを投稿する

評価
ニックネーム
レビュー本文
: 画像追加＋

今日の献立

トマトとひき肉のとろとろチーズ炒め

311kcal

セロリの塩昆布あえ

51kcal

春雨としめじのスープ

39kcal

献立カレンダー