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材料を見る

副菜

セロリときゅうりの酢じょうゆ炒め

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #副菜
  • #和食
  • #炒めもの
  • #夏
  • #きゅうり
  • #豚薄切り肉
  • #セロリ
撮影 山田広幸

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    206kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

有元葉子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • セロリの茎
        2本
      • きゅうり
        2本
      • 豚ロース薄切り肉
        150g
      • しょうが(大)
        1かけ
      • 塩
        小さじ1
      • サラダ油
        大さじ2
      • 酒
        大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1
      • 片栗粉
        小さじ1と1/2
      • 合わせ調味料

        • 酢
          大さじ2
        • しょうゆ
          大さじ1
        • 砂糖
          ひとつまみ

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        セロリは筋を取り除き、長さ5cm、幅1cmに切る。きゅうりは長さを3等分に切り、さらに縦4等分に切る。ボールにセロリときゅうりを入れて、塩をふり、全体をかるくもんでそのままおく。きゅうりが少ししんなりとしたら、水けをしっかりと絞る。豚肉は幅2cmに切り、酒、しょうゆ、片栗粉をからめておく。しょうがは皮をむいて、せん切りにする。
      2. 2
        器に合わせ調味料の材料を入れ、混ぜておく。中華鍋にサラダ油を熱して、豚肉を入れ、強火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、セロリときゅうりを加えて、さっと炒め合わせる。全体に油が回ったら、しょうがを加え、合わせ調味料を加えてひと混ぜする。 時間20分、熱量206kcal、塩分2.7g(1人分)

      レシピ掲載日 1994.8.2

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                                    主食

                                    スピーディキーマカレー

                                    • 319kcal
                                    副菜

                                    プチトマトのマリネ

                                    • 109kcal
                                    副菜

                                    オクラのピクルス

                                    • 22kcal
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