【好きなドリンク】梅ジャムのソーダ割でスカッと爽快！気分転換
ここ最近、気温も湿度も高くて不快指数は１００％…
スッキリとしたものが飲みたくなりませんか？
そこで最近気に入ってる
好きなドリンクが、
『梅ジャムのソーダ割』
キリッと冷えた炭酸水に、
甘さ控えめの
自家製梅ジャムを適量落とし、
ぐるぐるかき回せば綺麗な黄金色。
パチパチはじける炭酸と、さっぱり爽やかな酸味の梅の風味が、
不快を吹き飛ばしてくれます。
ここに、おススメしたいのが
ちょっとスパイス足し！
使いやすい
シナモンシュガーをひと振り。
甘い香りと味がさっぱりの酸味と合わさり、気分もほっこり癒される。
午後のひと休みにぴったり。
ちょっとパンチを効かせたい時は、クラッシュした
黒コショウも。
辛みも効いて爽快な満足感！
ジメジメモヤモヤしたここ最近のような気候の日や、気分を切り替えたい時にもぴったり。
飲んだら一気に気分爽快！
さてさて今年の梅仕事。
このドリンクに使った梅ジャムも作りました。
迷ったけれど、この美味しさ。
仕込んで良かったなあ。
梅の何とも言えないほの甘酸っぱい良い香りが
部屋いっぱいに広がる幸せ。
この時期にしか出来ない、１年に１度の贅沢な手仕事ですね。
今回は南高梅２キロを仕込みました。
内訳は、
１キロ梅干し、５００㌘梅シロップ、５００㌘梅ジャムにしました。
現在の状況。
梅干し用は梅酢があがり、
梅シロップもシロップがあがってきました。
経過観察も楽しみの一つ。
これらの出来上がりも楽しみ！
instagram:hiromicurry
