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家事見習いの津留（愛知）

2024.04.24

自衛官が料理の虜になったワケ。

はじめまして(￣^￣)ゞ敬礼！

航空自衛官をしていた
家事見習いの津留(ツル)です！

第1回目の投稿である今回は、
簡単な自己紹介から始めます。

ぼくは平成生まれの熊本育ち。
くまモンが生まれた後に高校を卒業。
そのまま航空自衛隊に就職（入隊）し、
日本全国の基地を転々としていました。

何をしていたのかといえば、
パイロットとして救難訓練や
救急車で緊急搬送などなど。
慌ただしい日々を過ごしておりました。

これが最初の練習機。車より先に操縦しました。 — これが最初の練習機。まさか車より先に操縦するとは。

そしてなんやかんやで
小牧基地在籍中に妻と出会い結婚。
転勤がない仕事に転職し、
共働きのため家事見習いとしての
生活がスタートしました。

しかし結婚当時のぼくは自炊能力ゼロ。
最後に料理したのは、高校時代の
調理実習というありさまでした。

それもそのはず、
自衛隊は基本寮生活だから
食堂がどの基地にもある代わりに
各部屋にキッチンはありません。

今はアパートの小さなシンク。新居は広いキッチンが欲しい…

だから料理ができる人には尊敬と憧れが。
妻との生活が始まってから、
最初は妻がキッチンに立っていましたが
これはいかんぞと
ぼくが毎日チャレンジするように。

今もオレンジページの「〇〇あったらこれつくろ！」シリーズがバイブル。そろそろ次の種類にも手を出したい。

包丁の握り方から教わって
こんな砂糖使うの⁉︎とか
みりんって意味あるん⁇
なんてことを言って呆れられながら
料理をはじめて早一年。
最近ではインスタに料理を投稿する
楽しみも覚えました。

すぐになくなるから、豆板醤と甜麺醤は業務用。ケチらずたっぷり使った方がうまい。 — すぐになくなるから、豆板醤と甜麺醤は業務用。大好きな中華料理は成長が早い。

妻の愛ある？スパルタ？指導のおかげで
最低限のワザは身についてきたのか
キッチンで料理するのが楽しくて
しょうがない日々を過ごしています。

ラー油だって3種類を調合して使います。 — 普段からラー油は3種類を組み合わせています。

大好物の麻婆豆腐は
止められない限り
ほぼ毎週作っています。
これだけやたらと手際良く作れる笑

これは最近の成功作。 — これが最新作の麻婆豆腐。愛知の赤味噌を使用しています。

そんな感じでちょっとした自己紹介と
ほんの少しの料理遍歴のお披露目でした。

飛行機の操縦桿は握ってましたが
台所の包丁を握った経験はまだまだ。
これからの成長に期待してください。

このアカウントではこれから、
家事見習いとしての気づきや

作って美味しかった料理
たまに趣味の旅行や登山
自衛隊の豆知識　など

投稿していければと思います。
よろしくお願いします！
今回は妻の校閲を3回受けました。

家事見習いの津留（愛知）

結婚して料理に目覚めた元自衛官。味付けの師匠は妻です。麻婆豆腐と担々麺が大好きで、本当は毎日食べたい。インスタでも会いましょう。

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