【くらし予報】「もっと朝食で野菜をとりたい」80.3％　でも、朝は時間がなくて「調理をしない」派が多い!?　栄養豊富な「ケール」が、野菜不足解消の決め手に　

2021-09-17

コロナ禍の今、おうち時間の増加などで健康志向が高まっているといわれています。今回は、そうした意識の変化を、朝食事情にスポットを当ててリサーチしました。朝食に関して多くの人が気にしていたのが、野菜不足。「朝食のときにもっと野菜をとりたい」という人は80.3％と、多くの人が野菜不足を自覚しているものの、忙しい時間帯だけになかなか調理できない実態が明らかになりました。

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