厚揚げをピザに⁉子供が大喜びで食べる『厚揚げピザ』トースターで簡単カリッとろ食感
要約
・厚揚げをピザ生地代わりにした、食べごたえも満点の一皿。
・ピザソースを塗り、ベーコンや野菜、チーズをのせてトースターで焼くだけ。
・カリッと香ばしい厚揚げと、とろ～りチーズが絶品。堅めの厚揚げを使うのがコツです。
あの厚揚げが、子どもも喜ぶピザ風おかずに大変身！ 厚揚げにピザソースを塗って、ベーコンや野菜、チーズをのせたら、あとはトースターでこんがり焼くだけ。
カリッと香ばしい厚揚げと、とろ～りチーズ＆ピザソースが絶品です。食べごたえも満点で、夕食のおかずにはもちろん、おやつやおつまみにもおすすめ！
『厚揚げのピザ風』のレシピ
材料（2人分）
厚揚げ……1枚（約240g）
ベーコン……2枚
玉ねぎ……1/4個（約50g）
ピーマン……1個（約30g）
市販のピザソース……大さじ2
ピザ用チーズ……60g
塩……少々
こしょう……少々
作り方
（1）厚揚げは厚みを半分に切り、厚手のペーパータオルではさんで押さえ、余分な油と水けを取る。
（2）玉ねぎは縦に薄く切る。ピーマンはへたと種をくりぬき、幅5mmの輪切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。
（3）オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷き、厚揚げの断面を上にして置く。ピザソースを塗って玉ねぎ、ベーコン、ピーマンの順にのせ、塩、こしょうをふる。ピザ用チーズを散らし、トースター（1000W）に入れて8～10分焼く（途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる）。食べやすく切り分けて器に盛る。
ピザ生地がなくても、厚揚げがあれば大丈夫。好きな具材をのせて、自分好みの厚揚げピザを楽しんで♪
（『オレンジページCooking』2017秋レシピより）
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料理／中村千寿子 撮影／澤木央子 スタイリング／浜田恵子 文／池田なるみ
