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きゅうりはまるごと「一本漬け」がラク!

きゅうりは、オレペ読者が「大量にもらいがち」な夏野菜ナンバーワン。でも、油断しているとしわしわになってしまうことも(!)。そうなる前に、思いついたらすぐできるのが「一本漬け」。
袋に漬け汁とまるごときゅうりを投入したら、あとはほったらかし。漬け汁は、調味料を混ぜるだけだから超カンタンです。ラー油があと引くしょうゆだれはおつまみにも。ぬか漬け風になるヨーグルトだれは、たっぷり食べられるやさしい味。お好みで選んでくださいね!
「トマト、きゅうり、ピーマン、大量消費!」
ちなみに
トマトやピーマンも家庭菜園などでどっさりとれがち、もらいがち。「トマト、きゅうり、ピーマン、大量消費!」にはこれらの夏野菜レシピが60個、詰まってますよ。
「作りおき」できる60レシピ
トマト、きゅうり、ピーマン、大量消費!

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「ピリ辛しょうゆだれ」に漬ける!

きゅうりの一本漬け(ピリ辛しょうゆ)

きゅうりの一本漬け(ピリ辛しょうゆ)

きりっと酸味のきいた酢じょうゆ味。後味がさっぱりするので、箸休めにも、おつまみにも。

主材料:
きゅうり

「みそヨーグルトだれ」に漬ける!

きゅうりの一本漬け(みそヨーグルト)

きゅうりの一本漬け(みそヨーグルト)

まるで「さわやかなぬか漬け」のよう! ヨーグルト&みそのほのかな発酵風味と、塩け控えめな味で、いくらでも食べられます。

主材料:
きゅうり

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