2026.07.09
豆苗・めんつゆ・海苔だけ『豆苗の海苔びたし』2分であと1品が完成！コスパも最強
「あと一品」がすぐ欲しい日は、レンチンだけで作れる『豆苗ののりびたし』を。
材料は豆苗とのりの2つ、味つけはめんつゆだけと、とにかく手軽。それなのに、のりの風味とうまみで満足感たっぷりです。
『豆苗ののりびたし』のレシピ
材料（2人分）
豆苗……1袋（正味100g）
焼きのり（全形）……1枚
〈A〉
めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1
水……大さじ2
作り方
（1）豆苗は根元を切り、長さ3cmに切る。のりは細かくちぎる。〈A〉は混ぜる。
（2）耐熱皿に豆苗を広げ入れ、〈A〉を回しかける。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。上下を返し、（1）ののりを加えてさっと混ぜる。
食卓に緑をプラスしたい日の副菜にもぴったり。お財布にもやさしいので、たくさん活躍してくれますよ。
教えてくれたのは…
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小田 真規子
料理家
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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料理／小田真規子 撮影／南雲保夫 スタイリング／八木佳奈 文／池田なるみ
