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2025.12.01
【玉ねぎ1個】とろ～り絶品『玉ねぎのピリ辛チーズ焼き』はおつまみに最高／10分副菜
玉ねぎが主役の、さっと作れる絶品副菜。オイルと塩だけのシンプルな味つけだけど、ラー油のピリ辛が後を引きます。
焼きあがった香ばしい香りと、とろけるチーズの見た目に、思わずうっとり。わずか10分で完成するので、手早く作りたいおつまみにもおすすめです。
『玉ねぎのピリ辛チーズ焼き』のレシピ
材料（2人分）
玉ねぎ……1個（約200g）
ピザ用チーズ……50g
オリーブオイル……大さじ1
塩……少々
ラー油……小さじ1/4
作り方
（1）玉ねぎは幅8mmの輪切りにし、ばらばらにならないようにつま楊枝を刺して留める。
（2）フライパンにオリーブオイルを中火で熱して玉ねぎを並べ入れる。強めの中火で2～3分焼き、上下を返して塩をふり、チーズを等分にのせる。ふたをして2～3分蒸し焼きにし、チーズが溶けたら器に盛ってラー油をかける。
手軽に作れて、なんだかおしゃれな一品。玉ねぎ1個で作れるので、気軽に楽しめます♪
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料理／大庭英子 撮影／南雲保夫 スタイリング／佐々木カナコ 文／池田なるみ
