人気急上昇『ズッキーニ』を生で食べるバリエーションレシピ 5品

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今が旬のズッキーニ。
ラタトゥイユやグリルなど、加熱調理して食べるイメージがありますが、じつは生で食べてもおいしいんです。

というわけで本日は、ズッキーニを生で食べる人気レシピをご紹介！
サラダに浅漬け、カルパッチョまで、バリエーション広がる5品です。

●『ズッキーニの浅漬け』

まずは浅漬けから！
ポリ袋に入れて漬けるだけの超簡単な一品です。

にんにくや赤唐辛子でパンチを効かせた中華風の味つけがたまらない！
大きめの乱切りにすることで、食感も楽しめて◎ですよ♪
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–{大活躍副菜、和風サラダとあえものが登場！}–

●『ズッキーニのおかかサラダ』

続いては、和風サラダ！
あっさりした生のズッキーニに、おかかでうまみをプラスしました。

みょうがのさわやかな香りが、よいアクセントに。
サラダでありながら、白いご飯もすすむ優秀な一品ですよ♪
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●『もずくとズッキーニのあえもの』

続いては、ひんやりウマウマ小鉢！
いつものもずくに、ズッキーニをプラスすることで、シャクシャクした食感が楽しめる一品です。

味つけいらずで簡単なので、あと一品が足りないときにうってつけ。
見た目も涼やかなので、夏の食卓で大活躍してくれますよ♪
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–{大人気のおしゃれなカルパッチョが登場！}–

●『ズッキーニとしらすのカルパッチョ』

お次は、カルパッチョ！
薄切りにしたズッキーニがまるで花びらのような、なんともおしゃれな一品です。

淡泊なズッキーニに、しらすのうまみと、チーズ&オリーブオイルでコクをプラス。
冷え冷えの白ワインといっしょにめしあがれ♪
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●『ズッキーニとナッツのサラダ』

最後はさりげなく気がきいた一品。
さくりとしたズッキーニと、カリッとしたナッツの食感のコントラストが楽しめる一品です。

塩・こしょう・オリーブオイルのシンプルな味つけだから、和洋選ばず、どんな献立にもマッチ。
お弁当のおかずにも◎ですよ！
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ズッキーニを生で食べるレシピ、ぜひぜひお試しあれ♪