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濃厚とろウマ『アボカド』を使った絶品レシピ 5品

揚げだしアボカド

とろけるような食感で大人気の食材『アボカド』
料理がワンランク上のおしゃれメニューに変身するところもうれしいポイントですよね。

というわけで今回は、オレンジページ自慢の『アボカド』絶品レシピ5品をご紹介。
サラダに、ディップに、揚げだしまで、さまざまな食べ方でお楽しみください♪

●『アボカドディップ』
アボカドディップまずは、定番ディップから!
コーンチップスにつけながら食べる、メキシカンな一品です。

アボカドの皮を器にするところも、かわいい♪
玉ねぎの食感や、レモンの酸味、タバスコⓇの刺激があいまって、ビールがすすみますよ!
レシピはこちら
–{濃厚キーマカレーが登場!}–
●『アボカドとえびのマヨマスタードあえ』
アボカドとえびのマヨマスタードあえ
お次は、まろやか&クリーミーな舌ざわりがたまらない一品!
アボカドと相性抜群のえびを合わせて、マヨごろもであえました。

マスタードの酸味がいいアクセントに♪
そのまま食べても、パンに挟んでも美味ですよ。
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●『アボカドキーマカレー』
アボカドキーマカレー
お次はキーマカレー!
野菜たっぷりのスパイシーなカレーに、なめらかでこくのあるアボカドを加えた一品です。

温泉卵をとろりとくずせば、もう最高……!
なんともいえない濃厚な味わいに、夢中でもりもり食べすすんでしまいますよ♪
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–{ホクホクとろとろ『揚げだしアボカド』が登場!}–
●『しょうがみぞれだれのゆでしゃぶ』
しょうがみぞれだれのゆでしゃぶ
続いては、夏にぴったりのゆでしゃぶ!
肉も野菜もたっぷりとれる、豪華なメインおかずです。

大根おろしとしょうがが入ったみぞれだれが、さっぱりしていておいしい。
クリーミーなアボカドがアクセントです!
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●『揚げだしアボカド』
揚げだしアボカド
最後はなんと、揚げだし!
なめらかなアボカドが、揚げることによってさらにとろ~りとろけるような食感になる、うっとり恍惚レシピです。

シンプルなだしじょうゆが、アボカドのクリーミーさを引き立てて絶品。
一度試したら、もう戻れない魅惑の一品ですよ♪
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オレンジページの『アボカド』レシピ、絶品ぞろいですよ!
その他の『アボカド』レシピはこちら

料理/南風食堂(1、2品目) 藤井 恵(3品目) 市瀬悦子(4品目) 小林まさみ(5品目) 撮影/松本祥孝(1、2品目) 髙杉 純(3、5品目) 木村 拓(東京料理写真)(4品目) 文/編集部・持田