「え？ きゅうりを揚げちゃうの!?」と思ったかた、ぜひ一度は試してみて。
カリッカリのころもに、きゅうりの水分が中からじゅわわと最高なんです……。
試行錯誤のなかで、たどりついた味つけが、「
オイスターソース×にんにく」。これできゅうり特有の青臭さがなく、あと引く味わいに！
おつまみにもぴったりですよ。
わかりやすい
動画もあるので、合わせてチェックしてくださいね。
『フライドきゅうり』のレシピ
材料（作りやすい分量）
きゅうり……２本
〈A〉
オイスターソース……大さじ1
にんにくのすりおろし……1かけ分
小麦粉……大さじ４〜
揚げ油
作り方
（1）きゅうりはへたを切り落として、長さを半分に切り、4つ割りにする。
（2）ポリ袋にＡ、きゅうりを入れて全体になじませる。小麦粉大さじ4を加え、空気を入れて振りながら全体にまぶす。
写真のように、表面に粉っぽさが残るようにする。
【POINT】
べちゃっとして粉っぽさがない場合は小麦粉を少しずつ追加して。また、下味をつけて時間がたつと水分が出てくるので、味をつけたらすぐに小麦粉をまぶし、揚げること！
（3）フライパンに高さ5mmほど油を入れて中火で熱し、温まったら（2）を入れて揚げ焼きにする。表面が固まってきたら、裏返して全体がカリッとするまで揚げる。網などに上げて油をきる。
【POINT】
ころもが固まっていないとはがれやすいので、ころもの表面が固まるまではさわらないようにして。
『フライドきゅうり』のレシピを動画でチェック！
『フライドきゅうり』はとにかく、揚げたてが最高！！！
時間がたつと水分が出てきてしまうので、早めに食べることをおすすめします。
大人もこどもも手がとまらないこと間違いなし、ぜひ作ってみてくださいね。
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