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お弁当のおかずに! 『オクラ』を使ったレシピ 5品

2021.07.12


●『オクラとツナのあえもの』

お次は便利な作りおき副菜!
ゆでてザクザク切ったオクラと、うまみたっぷりのツナをあわせて和風に仕上げました。

オクラのねばねばが汁けをキャッチしてくれるから、お弁当にも◎。
弁当箱の隙間を埋めてくれる、便利な名脇役ですよ♪
レシピはこちら

●『オクラチーズのさつま揚げ』

続いては、さつま揚げ!
はんぺんと鶏ひき肉で作ったお手軽だねに、チーズとまるごとのオクラを入れて揚げました。

包丁を入れると、断面に星形があらわれるので、弁当箱も華やかに!
揚げたてはおつまみで、残りは翌日のお弁当に……なんて使い方も最高ですよ♪
レシピはこちら

料理/小林まさみ(1〜3品目) 枝元なほみ(4品目) 大庭英子(5品目) 撮影/鈴木泰介(1、3品目) 原 幹和(2品目) 川浦堅至(4品目) 南雲保夫(5品目) 文/編集部・持田

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