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食われてばかりじゃいられない！くすっと笑える「下剋上鮎」って知ってる？【岐阜土産】

2024.10.22

川魚の「鮎」が名物の岐阜県には、鮎をモチーフにしたさまざまなお菓子があります。

その発祥とされる「登り鮎」を製造する玉井屋本舗が手がける、もうひとつのユニークな鮎のお菓子……その名も「下剋上鮎」をご存じでしょうか？

食われてばかりじゃいられない！「下剋上鮎」（小・1620円）

岐阜県で伝統的に行われてきた漁法のひとつ、「鵜飼」。
鵜に長年のみ込まれつづけてきた鮎が一念発起し、「下剋上」を図った焼き菓子……それが「下剋上鮎」です。

明治創業の老舗・玉井屋本舗がこの商品を開発したきっかけは、NHK大河ドラマ「麒麟がくる」の放送なのだとか。

このドラマの主役は、岐阜で生まれ育った明智光秀。
岐阜に注目が集まるタイミングで新商品を作れないか、という思いから生まれたのだそう。

モノトーンを基調とした高級感のある外箱。

箱の中には、「下剋上鮎」が生まれるまでのストーリーをしたためたリーフレットが入っています。

繊細な作りの商品のため、一つ一つていねいに緩衝材に包まれています。

小さな体で、足もとから鵜をのみ込んでゆく鮎……。

ですがその顔つきは愛らしく、のみ込まれている鵜のほうも「あれれ？」といった雰囲気のとぼけた表情を浮かべているのが、なんともいえずチャーミング。

鮎は和三盆糖味、鵜は緑色が抹茶味で、茶色が黒糖味。
ほお張るとパリッとした歯ごたえで、やさしく上品な甘さと素材の風味がしっかりと感じられます。

ユーモラスな見た目だけではなく、味にももちろん職人の技が健在です。

スポーツや受験、商談など、さまざまな「負けられない」局面を迎えた大切な人に贈りたくなる一品ですね。