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「黒豆」 でレシピ検索しました 。
11件 ありました 。
黒豆
黒豆とは種皮の黒い大豆のこと。京都産の丹波黒が有名で、黒豆の甘煮はおせち料理に欠かせない一品。そんな黒豆レシピをずらりご紹介します。
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なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手軽。かぼちゃのほか、ピーマンやしし唐をいっしょに揚げるのもおすすめです。
- 主材料：
- なす かぼちゃ 大根
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菜の花とサーモンのカルボナーラ
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
- 主材料：
- 菜の花 卵 生クリーム
