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「黒豆」 でレシピ検索しました 。

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黒豆

黒豆とは種皮の黒い大豆のこと。京都産の丹波黒が有名で、黒豆の甘煮はおせち料理に欠かせない一品。そんな黒豆レシピをずらりご紹介します。

さらに
がないもので

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黒豆

豆は水ではなく、調味料を加えたたっぷりの煮汁に一晩浸してもどします。味がじっくりしみ込んで、ふっくらとつやよく煮上がります。

主材料:
黒豆

黒豆とさつまいものきんつば

パリッと焼いた薄皮の中には、さつまいもと黒豆がぎっしり。
渋めのお茶によく合う、素朴な甘さが魅力。

主材料:
黒豆 さつまいも

黒豆カップケーキ

豆を生地に混ぜ込んで

主材料:
黒豆

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じゃがいものガレット きのこのローズマリー風味

カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。

主材料:
じゃがいも しめじ チーズ にんにく

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菜の花とサーモンのカルボナーラ

彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。

主材料:
菜の花 卵 生クリーム

黒豆

ふっくら柔らかな黒豆は、電子レンジで煮る時間を短縮!
しわが寄らないように、差し水をするのがポイントです。

主材料:
黒豆

黒豆大福

切り餅で簡単に作れるのがうれしい、小さな大福。
できたての柔らかな食感を楽しめるのも、手作りするからこそ。

主材料:
黒豆

黒豆とかぼちゃの茶巾しぼり

なめらかなかぼちゃペーストに、つやつやの黒豆をのせて、かわいい一口サイズのおやつに。

主材料:
黒豆 かぼちゃ

黒豆ミニトースト

バターのほのかな塩けが、黒豆の甘みをぐっと引き立てます。

主材料:
黒豆

ブランデー入り黒豆

まめ(健康)に過ごせるようにとの気持ちがこめられた黒豆。ブランデーで味に深みを加えました。

主材料:
黒豆

黒豆入り練乳プリン

黒豆に濃厚な甘みのある練乳を合わせたプリン。なめらかな口当たりがやみつきになります。

主材料:
黒豆 牛乳 生クリーム

黒豆と黄桃のトライフル

生クリームをからめながら食べれば、ケーキのようなリッチな味わいに。

主材料:
黒豆 フルーツ缶 生クリーム

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