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12品
少量の重曹入りの湯で豆のもどし時間をぐんと短縮。落としぶたでふっくら煮えます。
主材料：黒豆
豆は水ではなく、調味料を加えたたっぷりの煮汁に一晩浸してもどします。味がじっくりしみ込んで、ふっくらとつやよく煮上がります。
主材料：黒豆
パリッと焼いた薄皮の中には、さつまいもと黒豆がぎっしり。渋めのお茶によく合う、素朴な甘さが魅力。
主材料：黒豆 さつまいも
くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!
主材料：さば カレー粉
インドネシア料理の万能ソース「ケチャップマニス」を黒糖でアレンジ。レパートリーが広がる一品！
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 長ねぎ もやし
豆を生地に混ぜ込んで
主材料：黒豆
なめらかなかぼちゃペーストに、つやつやの黒豆をのせて、かわいい一口サイズのおやつに。
主材料：黒豆 かぼちゃ
まめ（健康）に過ごせるようにとの気持ちがこめられた黒豆。ブランデーで味に深みを加えました。
主材料：黒豆
黒豆に濃厚な甘みのある練乳を合わせたプリン。なめらかな口当たりがやみつきになります。
主材料：黒豆 牛乳 生クリーム
ふっくら柔らかな黒豆は、電子レンジで煮る時間を短縮！しわが寄らないように、差し水をするのがポイントです。
主材料：黒豆
生クリームをからめながら食べれば、ケーキのようなリッチな味わいに。
主材料：黒豆 フルーツ缶 生クリーム
バターのほのかな塩けが、黒豆の甘みをぐっと引き立てます。
主材料：黒豆
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