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12品
少量の重曹入りの湯で豆のもどし時間をぐんと短縮。落としぶたでふっくら煮えます。
主材料:黒豆
豆は水ではなく、調味料を加えたたっぷりの煮汁に一晩浸してもどします。味がじっくりしみ込んで、ふっくらとつやよく煮上がります。
主材料:黒豆
パリッと焼いた薄皮の中には、さつまいもと黒豆がぎっしり。渋めのお茶によく合う、素朴な甘さが魅力。
主材料:黒豆 さつまいも
大きめにカットしたお肉に、シャキシャキ食感の本生きざみわさびをたっぷり。フライパンで焼くから、めんどうなグリルの掃除も必要なし。いつもがんばってくれているお父さんには、ビールを添えて。
主材料:鶏もも肉 ズッキーニ 長ねぎ
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
黒豆に濃厚な甘みのある練乳を合わせたプリン。なめらかな口当たりがやみつきになります。
主材料:黒豆 牛乳 生クリーム
豆を生地に混ぜ込んで
主材料:黒豆
ふっくら柔らかな黒豆は、電子レンジで煮る時間を短縮!しわが寄らないように、差し水をするのがポイントです。
主材料:黒豆
なめらかなかぼちゃペーストに、つやつやの黒豆をのせて、かわいい一口サイズのおやつに。
主材料:黒豆 かぼちゃ
まめ(健康)に過ごせるようにとの気持ちがこめられた黒豆。ブランデーで味に深みを加えました。
主材料:黒豆
生クリームをからめながら食べれば、ケーキのようなリッチな味わいに。
主材料:黒豆 フルーツ缶 生クリーム
バターのほのかな塩けが、黒豆の甘みをぐっと引き立てます。
主材料:黒豆
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
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