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31品
調味料は塩と砂糖だけ。おぼろ昆布のうまみでやさしい味わいに。
主材料:かぶ 昆布
白菜の塩もみに、昆布茶とレモン汁で味つけ。もう一品、さわやかな味が欲しい時にどうぞ。
主材料:白菜
甘酸っぱい漬け汁にごま油とオイスターソースを加えた、こくのある味わい。しょうがの香りがアクセントです。
主材料:白菜 生姜
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料:あじ
バターの代わりにこめ油を使って、さっぱり軽い仕上がり。加熱時間3分はうれしい!
主材料:チョコレート ナッツ
きゅうりは包丁を使わず、たたいてから割ることで、しょうがの風味がよくなじみます。
主材料:きゅうり 生姜
大きめに切ったズッキーニを、ポリ袋で簡単な浅漬けに。にんにくや赤唐辛子でパンチを効かせた中華風の味つけが◎。
主材料:ズッキーニ にんにく 酢
ポン酢しょうゆで混ぜるだけの簡単漬けもの風。もう一品という時に。
主材料:キャベツ
こってりした主菜に合わせたい、箸休めにぴったりの浅漬け。薄く切ったなすなら短時間で味がしみます。
主材料:なす
たたいたきゅうりをおろししょうがとともにしょうゆで漬けた即席漬け。ピリッと辛いさっぱり味。
主材料:きゅうり 大葉
ひじきとハムの入ってボリュームアップした白菜の浅漬け。甘酢の味で、あとをひくおいしさです。
主材料:ひじき 白菜
塩と酢だけでつけた、サラダ感覚でいただける浅漬けです。よく冷やして味をなじませるのがポイント。
主材料:にんじん
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